
Forskellen mellem en almindeligt vedligeholdt og en velvedligeholdt fødevareproduktion
Faktor Almindelig vedligeholdelse Velvedligeholdt produktion
Uplanlagt nedetid 5-15% 1-5%
Vedligeholdelses 8-12% af omsætningen 4-7% af omsætningen
omkostninger
Produktionskapacitetstab 5-12% 1-3%
Fejlproduktion og kassation 2-10% af output <2% af output
Personale- og 3-7% over normal Minimal stigning
overarbejdsomkostninger
Leveringsbøder 2-5% af omsætningen <1% af omsætningen
& mistet salg
Samlet effekt på -5% til -20% +5% til +25%
bundlinjen
Økonomisk betydning
Lad os tage et eksempel med en fødevareproducent, der har:
* Omsætning: 300 mio. kr. årligt
* Dækningsbidrag: 30% (= 90 mio. kr.)
* Overskud: 10% af omsætningen (= 30 mio. kr.)
Scenarie 1: Almindelig vedligeholdelse (reaktiv/forebyggende)
* Uplanlagt nedetid: 5-15% → Tabt produktion svarende til 15-45 mio. kr. i omsætning
* Fejlproduktion & kassation: 5-10% af output → Kassationstab på 5-10 mio. kr.
* Højere vedligeholdelsesomkostninger (akutte reparationer, dyre reservedele, overtid) → Ekstra 5-10 mio. kr.
* Leveringsbøder & mistet salg: 2-5% af omsætningen → Tab på 6-15 mio. kr.
* Samlet tab på bundlinjen: 10-20% af overskuddet (= 3-6 mio. kr.)
Scenarie 2: Velvedligeholdt produktion (prædiktiv/tilstandsbaseret vedligeholdelse)
* Uplanlagt nedetid reduceret til 1-5% → Tabt produktion minimeret til 3-15 mio. kr.
* Fejlproduktion & kassation under 2% → Kassationstab på 0-3 mio. kr.
* Lavere vedligeholdelsesomkostninger → Besparelse på 3-7 mio. kr.
* Mindre tab af salg & færre bøder → Besparelse på 3-10 mio. kr.
* Samlet forbedring af bundlinjen: +5% til +25% af overskuddet (= 1,5-7,5 mio. kr.)
Konklusion
* En almindeligt vedligeholdt fødevareproduktion kan miste 10-20% af overskuddet, primært pga. maskinnedbrud,
produktionsstop, kassation og høje vedligeholdelsesomkostninger.
* En velvedligeholdt fødevareproduktion kan forbedre bundlinjen med 5-25%, primært ved at reducere nedetid, fejlproduktion og
ineffektive vedligeholdelsesudgifter.
For en fødevarevirksomhed med 30 mio. kr. i overskud kan forskellen altså være op til 12-15 mio. kr. mellem en almindelig og en velvedligeholdt produktion.



2025:
Hvad siger AI (artificial Intilligence) om emnet "Kontinuerlig smøring"?
Retur
© ITC-Olie. Jernbanevej 8, DK-4230 Skælskør. Danmark. Tlf.: +45 3696 5554
Fødevareproduktion
Summa sumarum:
Lad os sammen se, hvordan det kan forbedre produktionen hos jer!